ダイエットに最適！ヘルシーで栄養満点の「タジン鍋」

本日は、ダイエットといえば鍋！ということで、鍋の中でもよりヘルシーで栄養満点の「タジン鍋」のご紹介です♪
タジン鍋は数年前にから日本でも流行っておりますが、
モロッコ、チュニジアなど北アフリカの郷土料理で使われている蒸し鍋のことで、
加熱をすると、食材に含まれる水分が上に集まり水滴となり、鍋の中で蒸気が循環します。
いわゆる無水鍋のように少ない水分で蒸して調理する鍋として流行しました。
少量の水分で調理ができるのが特徴なので素材の水分や脂分を生かしながら無水調理し栄養やうまみを逃しません。
なので油が必要ないのでめちゃヘルシー！
モロッコのものは、帽子のようなかわいい形やエスニックなデザインが魅力的。チュニジアのタジン鍋は、形が違うようです。
好きな野菜とお肉や魚をカットしてタジン鍋に入れるだけで、美味しい蒸し野菜の鍋料理が完成するのです。
何を入れたらいいのかというと、本当になんでもいいでです！
でもダイエットならいくつかポイントは抑えるといいと思います！

材料を入れて火にかけるだけでOK

・野菜をたっぷり（色々入れてね）
・きのこ類も忘れずに
・肉、魚、魚介類などのタンパク質
・根菜類の入れすぎ注意
・お好きな調味料を♪

と、いう感じで材料を全て入れて10分〜30分火にかけるだけです！
いろいろ調理できるタジン鍋ですが、焼き物もできるのでダイエット中でなければ挑戦してみて下さいね。
例えば、甘～い焼き芋。途中でひっくり返しながらふっくら焼き上げます。
タジン鍋は、パエリアなど炊飯にも使えます。寄せ鍋セットなど魚介の詰め合わせを使って作ってみませんか。

通常の直火調理用のほかに、IHや電子レンジ対応の鍋も

他には、
・鮭のちゃんちゃん焼き
・酒蒸し
・煮込みハンバーグ
・蒸し餃子
・すき焼き
・ブイヤベース
・蒸パンやプリンなどのスイーツ
など、色々出来て楽しいですね！一つ家にタジン鍋あっても良いと思いませんか。
タジン鍋には色々な種類があり、通常の直火調理用のもののほかに、IHや電子レンジ対応のものも。
直火・レンジ・オーブンOKで、蒸す・炒める・焼く・煮る…様々な調理法ができます。
料理はちょっと…という人はなんと電子レンジ調理のシリコン製タジン鍋もあります！
お値段もリーズナブルで、ちょっと試してみたい人におすすめ。
私はどっちも持っていますよ。
まだ寒い日もありますので温かいタジン鍋料理、試してみて下さいね♪
タジン鍋デビューしてダイエットライフを楽しみましょう！

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